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美味奶茶玛德琳

生活

04月06日 19:14:23

一直都很喜欢喝奶茶,加入了奶茶的玛德琳,甜甜的奶茶味,很喜欢。 模具:学厨爱心玛德琳模具
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
主料
低筋面粉40克
奶茶粉8克
细砂糖25克
鸡蛋1个
黄油45克
蜂蜜8克
辅料
泡打粉2克
奶茶玛德琳的做法步骤
1. 先称取粉类材料。

2. 鸡蛋打入盆中,加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 加入蜂蜜,拌匀。

4. 将粉类材料混合过筛。

5. 加入到蛋液中。

6. 继续用手抽搅拌至无粉状态。

7. 加入融化的黄油。

8. 搅拌均匀。

9. 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时。

10. 将冷藏好的面糊取出,稍微放置回温。

11. 将回温的面糊倒入裱花袋中。

12. 剪小口,挤入学厨心形模具中,8分满即可

13. 放入预热好165度的烤箱烤20分钟。

14. 出炉趁热脱模,冷却装袋保存。

小贴士
烤箱温度仅供参考
奶茶甜度较高,不喜欢甜的可适当减糖

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