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当前位置:网通社首页>极趣社区>生活>  由烤串伊始的呼玛之行,让我对这里美味有了更多的期待

前言
呼玛的美景放眼尽是,呼玛最接地气的美食,也是带着大东北粗犷的气质,吸引了来自大江南北的饕客们。说到撸串儿,去东北,总没错!
万人空巷,盛况当前的武侠集会

适逢“首届鹿鼎山武侠文化旅游周”,我来到呼玛,于“武侠音乐汇”的现场感受到了呼玛人民对于集会活动的热情,说是街道万人空巷,现场人山人海这个形容毫不夸张。

在“武侠音乐汇”现场,许多围绕“金庸作品”主题演绎的歌舞节目都精彩纷呈,喝彩声此起彼伏。

在武侠音乐汇活动现场的外围,便是热闹非凡的江湖夜市,虽说是夜市,但夜幕尚未落下时,这个坐拥无数美味的集市早已是人头攒动,不论是进场看表演的人们,还是路过围观的人们,都禁不住食物的香气,纷纷朝夜市的方向聚拢来。夜市首摊便是酒,琳琅满目的酒水让喜欢小酌的人们喜不自禁。

当夜幕完全落下之后,灯光亮起,夜市不再只是饕客的福地,着一身古装,在灯笼和酒旗参差的摊档之间,摩肩接踵的人群之中,灯光聚焦的微光之处,拍上几张打卡照,也是非常不错的体验。

说起这江湖夜市中的小食,我最喜欢的当属“冰糕”!七月底呼玛的傍晚天微微凉,软糯香甜又冰爽的冰糕吃进嘴里,于我而言与当时的天气可谓十分相衬。还有卤味摊档的卤鸡爪滋味也真心不错,不仅于我而言甜咸适中,还爽脆弹牙有嚼劲。

吃罢小食开胃,走到烟火缥缈、香气扑鼻的烧烤摊档前,那一堆堆味美料足的串儿才是我今晚大餐的主角。选串儿、等烤,在听老板天南海北的侃侃而谈的过程中,老板话语里那种浑然天成的江湖气,真教人有种不小心闯进了龙门客栈,邂逅隐世侠客的感觉。

聊得正欢实,香喷喷的烤串也适时上桌了,逛景区加看表演,嗨玩一天已然饥肠辘辘的我们,头先狂吃了几份小食,本以为已经填了小部分肚子,没想到烤串一出,五脏庙又立马响起了战斗的警钟,串儿的魅力还真是无可比拟的。在呼玛,我们吃串儿,从街头巷尾打卡吃到了店里续摊,大快朵颐且意犹未尽。

在烤串儿店里,除了我们熟悉的羊肉串、牛肉串、牛板筋等肉类烤物,还有一些海鲜可供选择。从小生长在海边,吃惯海鲜的我,本以为到了东北会吃不着新鲜美味的海鲜,不曾想竟在呼玛的小店里,遇见了味道还不错的生蚝,真心是意外之喜了。

店内鲜辣爽脆的鱼皮也不容错过,鲜而不腥的鱼皮,与酱和配菜融合,在舌尖绽放出绝妙的滋味。

东北地区对于做土豆,着实是非常有心得的,这一趟在串儿店,我们又吃到了熟悉的烤土豆,与南方地区薄薄的烤土豆不同,这边的土豆是厚切,经过烤制之后的土豆外酥里绵,分外好吃。
写在最后
由烤串伊始的呼玛之行,让我对这里美味有了更多的期待,在这个琳琅满目的美食江湖,希望每一个跟我一样到过这里的人,都能遇到热情的老板,味道棒、分量足的美味,让旅程变得更加完整。

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